خبرات الشركة

لدى الشركة خبرة طويلة في مجال تجارة المواشي، كما أن خبرتها في مجال إدارة وتشغيل المسالخ غنية وواسعة وذات إمكانيات عالية وذلك لما تتمتع به الشركة من تجارب عملية طويلة في عدة مجالات.

1- إدارة وتشغيل المسالخ:

لدى الشركة المقدرة المادية والتقنية لإدارة وتشغيل المسالخ وحصولها على شهادة الآيزو 22000 يؤهلها للقيام بدورها بفعالية وحرفية قياسية تضمن جودة المنتج وتميز الخدمات المقدمة للعملاء وتتمثل إمكاناتها مادية وكوادرها فنية في الآتي:

الإدراة

لدى الشركة الكوادر الإدارية عالية الخبرة والتدريب من بيطريين ومحاسبين ومراقبين قادرين على القيام بأعباء الإدارة بكفاءة عالية وأداء متميز، كما أن لدى الشركة الإمكانية لتوفير المزيد من الكوادر في وقت قياسي لأجل التوسع والتطوير في نشاطات الشركة.

لدى الشركة عمالة متخصصة في جميع مجالات العمل بالمسالخ خاصة تلك التي تتعلق بالتعامل مع الحيوانات بما يتناسب والاشتراطات الواردة في قانون الرفق بالحيوان.

العمالة

القصابين

لدى الشركة الأعداد الكافية من القصابين وهم على علم ودراية وخبرة واسعة باشتراطات الذبح حسب الشريعة الاسلامية والنظم والتشريعات الخاصة بالرفق بالحيوان، وقد تم تدريبهم على اشتراطات الصحة والنظافة الشخصية وسلامة اللحوم وعدم تلوثها أثناء العمل واتباع الطرق الصحيحة للتنظيف والتعقيم الخاصة بالأدوات أثناء العمل وعند الانتهاء من العمل يتم تنظيف وتعقيم جميع الأدوات ووضعها في الأماكن المخصصة لحفظها.

لدى الشركة كافة المعدات والآلات اللازمة لتشغيل المسالخ ومستلزمات القصابين الخاصة بالعمل والسلامة المهنية وهي حسب المواصفات التي توصي بها إدارة المسالخ \ بلدية أبوظبي وهيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية من حيث ملائمتها للعمل وسلامة اللحوم.

المواد والمعدات

عمليات النظافة
والتعقيم

تعمل الشركة على توفير العمالة التي تقوم بتجميع المخلفات حسب أصنافها (قابلة للاستهلاك الآدمي – غير قابلة للاستهلاك الآدمي) وتخزين كل صنف في المكان المخصص له ومن ثم يتم ترحيلها لأجل الاستفادة منها. أما المخلفات التي لا يمكن الاستفادة منها أو تدويرها فيتم تجميعها وترحيلها إلى مكب النفايات للتخلص منها بالطرق الصحيحة.

إدارة المخلفات

البرامج القياسية المعتمدة لجودة وسلامة المنتج

بما أن الشركة حاصلة على شهادة الآيزو 22000 فإنها تتبنى برنامج نظام إدارة السلامة الغذائية FSMS الذي يعتبر الأساس لضمان سلامة الغذاء، وهو يحتوي على البرامج التمهيدية التي تسبق تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة المعروف بالهاسب HACCP وتشمل هذه البرامج التمهيدية على:

الممارسات الجيدة للتصنيع GMP
الممارسات الصحية الجيدة أثناء العمل GHP

وتدرك الشركة أهمية هذه الأنظمة لإنتاج الغذاء وتعمل الشركة على تطبيقها وغيرها من أنظمة المراقبة وضمان الجودة

تطبيق أنظمة الجودة في الشركة

إن شركة الطويلة حاصلة على شهادة الآيزو 22000 التي تعتبر من أهم أنظمة إدارة السلامة الغذائية الذي يعتمد على تنفيد اشتراطات نظام الهاسب HACCP كنظام وقائي للسلامة الغذائية وإدارة الجودة كنظام إداري حديث يسعى لتطوير وتحسين نوعية المنتج والخدمات المقدمة للعملاء لتتمكن الشركة من مواجهة التحديات والمنافسات من الشركات الأخرى العاملة في مجال إدارة وتشغيل المسالخ وذلك من خلال:

المحافظة على سلامة المنتج (اللحوم) وخلوها من مسببات الأمراض وملاءمتها للاستهلاك الآدمي.
تطابق المنتج (اللحوم) مع متطلبات ورغبات العملاء من ناحية النظافة، التقطيع، والتعبئة.
مطابقة الخدمات لرغبات العملاء لنيل رضاهم (استلام الأغنام وادخالها لصالات الذبح، توصيل اللحوم لسيارات العملاء بواسطة عربات معتمدة وتوصيل اللحوم إلى المنازل بسيارات مبردة ومعتمدة)
سرعة الانجاز وذلك بالعمل على تسريع عمليات الاستلام والذبح والسلخ والتجهيز والتقطيع والتعبئة بما لا يتعارض مع الاشتراطات الشريعية والصحية.
متابعة تعليق البطاقات الغذائية لكل ذبيحة وذلك لتسهيل عمليات التتبع والارجاع في حالة حدوث اخطاء.
استطلاع آراء العملاء بصورة دورية لمعرفة درجة الرضى عن الخدمات والاستفادة من ملاحظاتهم في المستقبل.
المراقبة المستمرة لجودة المنتج وجودة الخدمات المقدمة للعملاء من خلال المعايير القياسية والاحصائية.
المراجعة والتدقيق على جميع خطوات العمل وتحديد نقاط القصور واتخاذ الاجراءات اللازمة لمعالجتها لأجل التطوير والتحسين المستمر.

كما أن الشركة حاصلة على شهادة الآيزو 9001 الخاصة بإدارة الجودة الشاملة التي تهدف إلى تلبية حاجيات العميل وتوقعاته فيما يخص جودة المنتج والخدمة المقدمة، وكذلك التطوير المستمر للعمليات الإدارية والبحث عن السبل والطرق التي ترفع مستوى الأداء وتقلل الوقت لإنجاز الأعمال وتطوير جودة المنتج لتواكب وتلبي رغبات العملاء وتنال رضاهم.

الأمن البيئي

يعتبر الأمن البيئي من الأمور التي توليها الشركة اهتماما كبيرا لأنه من أولويات الدولة، فنحن نعمل جاهدين على توفير مواد صديقة للبيئة وغير مدمرة لها، كما نعمل على تقليل كميات المخلفات الناتجة عن الأعمال اليومية والعمل على إعادة تدويرها مثل الجلود وروث الحيوانات والتخلص بالطرق السليمة من البقية التي لا يمكن الاستفادة منها.

البيئة والسلامة المهنية

تعمل الشركة على توفير العمالة المدربة للقيام بعمليات النظافة والتعقيم للأرضيات والجدران والأدوات والمعدات بالطرق السليمة مع توفير مواد تنظيف وتعقيم صديقة للبيئة ومصادق عليها من الجهات ذات الاختصاص مع اتباع الطرق السليمة في عمليات التخزين والترحيل، وتدرك الشركة بوعي تام أهمية الصحة والسلامة المهنية التي تكفل توفير بيئة العمل الآمنة التي تحقق الوقاية من المخاطر ومايترتب عليها من أضرار نفسية وإصابات جسدية وأضرار مادية.

لدى الشركة كوادر مدربة على عمليات الأمن والسلامة ومسؤول خاص بالسلامة ونعمل على توفير الآتي:

معدات الحماية الشخصية للعاملين PPE
الممارسات الجيدة للتصنيع GMP
التدريب المستمر للعامل على أساليب العمل الجيدة والسليمة.

وقد قامت الشركة بتنفيذ عمليات الإدارة والتشغيل في عدد من المسالخ بمنظقة الظفرة ومدينة العين في دولة الإمارات العربية المتحدة متبعين في إدارتها وتشغيلها أعلى مستويات الجودة الإدارية مع الإلتزام التام بقرارات قانون العمل في دولة الإمارات العربية المتحدة ولوائحه الجديدة في عام 2024 والتي تناسب سوق العمل وتحمي حقوق العاملين وأصحاب العمل على حد سواء.

2- استيراد وبيع الدواجن المجمدة

توسع نشاط الشركة ليشمل استيراد وبيع الدواجن المجمدة ونسعى لنكون الرواد في مجال تجارة الدواجن المجمدة في المنطقة من خلال تقديم منتجات عالية الجودة وتقديم خدمة مميزة للعملاء، ونفخر بتقديم أفضل أنواع الدواجن المجمدة المستوردة من الخارج وفقاً لأعلى معايير الجودة والسلامة، كما نحرص على اختيار موردينا بعناية لضمان تقديم منتجات صحية وذات قيمة غذائية عالية تلبي احتياجات عملائنا الكرام كما نهدف إلى بناء علاقات طويلة الأمد مع عملائنا وشركائنا مبنية على الثقة والشفافية.

ومن خلال خبرتنا الطويلة في هذا المجال نضمن توفير إمدادات مستمرة من الدواجن المجمدة التي تتميز بنكهاتها اللذيذة والمتنوعة وقيمتها الغذائية العالية، نحن ملتزمون بتقديم خدمة متميزة وأسعار تنافسية مما يجعلنا الخيار الأول للعديد من المطاعم والفنادق والجمعيات التعاونية ومحلات السوبرماركت في المنطقة.

3- تجارة وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة والأسماك والخضار والفواكه والتمور

تعمل الشركة في مجال تجارة وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة والأسماك والخضروات والفواكه والتمور، مع الحرص على توفير منتجات عالية الجودة تلبي احتياجات الأسواق المحلية وتستورد منتجاتها من مصادر موثوقة ومعتمدة محلياً ودولياً، مع الالتزام التام بمعايير السلامة الغذائية والصحة العامة. كما تعتمد الشركة على شبكة توزيع فعالة تشمل نقاط بيع مباشرة وتوصيل عبر تطبيقها الالكتروني حلال مزارعنا